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lanchieren, tranchieren, legieren: Wenn Köche untereinander fachsimpeln, verstehen Laien meist nur Bahnhof. Und auch auf den Speisekarten tauchen Begriffe auf wie: Filet "bien cuit" oder "a point". Für viele ist das Fachchinesisch in Reinform. Wie gut ist es um Ihr eigenes Küchenvokabular bestellt?
lanchieren, tranchieren, legieren: Wenn Köche untereinander fachsimpeln, verstehen Laien meist nur Bahnhof. Und auch auf den Speisekarten tauchen Begriffe auf wie: Filet "bien cuit" oder "a point". Für viele ist das Fachchinesisch in Reinform. Wie gut ist es um Ihr eigenes Küchenvokabular bestellt? |
| Beurteilung: |
(0 Stimmen)
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| Umbauten: |
Kulinarisch, Küche, Kochen, Kochkunst, Genuss, Essen, Trinken, Wein, Genießen, Rapunzel, Kaffee, Gemüse, Küchenlatein |
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