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Um den Kalorienbedarf festzustellen, haben Ernährungswissenschaftler folgende Formel entwickelt: Kilogramm Körpergewicht x 24 Stunden x 1 kcal (4,2 kJ).
Beispiel:
Eine 70 Kilogramm schwere Frau hat einen Grundumsatz von 1680 kcal (7034 kJ). Dazu kommt der Leistungsumsatz, der vom körperlichen Einsatz abhängt. Man addiert zum Grundumsatz |
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